Oi meninas tudo bem? ?
Hoje vim compartilhar com vocês uma receitinha para quem não pode nem com glúten e nem lactose.
Vai mostrei para vocês como faço minha pizza sem glúten aqui, mas no recheio coloquei queijo.
Vim agora trazer uma opção para substituir o queijo.
Para o creme de tofu
500 g de tofu
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de sal
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) de levedo de cerveja
Para o recheio
6 colheres (sopa) de molho de tomate light pronto
4 tomates cortados em rodelas finas
Folhas de manjericão
Modo de preparo
Para o recheio
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que forme um creme homogêneo.
2. Coloque o creme de tofu num saquinho plástico e corte a ponta para utilizá-lo com uma bisnaga.
3. Espalhe o molho de tomate e o creme nos discos de pizza no lugar do queijo. Ele fica com a aparência de mozarela derretida. Distribua o tomate.
4. Leve a pizza ao forno até dourar e acrescente as folhinhas de manjericão.
Espero que tenham gostado.
Um super bj e até a próxima
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