Oi meninas tudo bem?
Hoje vim falar sobre a dieta Dukan, muitas meninas e muitas amigas se interessaram pela dieta, mas pelo menos minhas amigas tiveram algumas dificuldades para saber o que pode ou não consumir nas fase de ataque e cruzeiro, então vim tentar ajudar.
Claro que esse post não substitui a leitura dos livros, eu precisei ler também kkk! Mas se ficou alguma dúvida na leitura, espero esclarecer aqui!
A primeira coisa a fazer é saber quanto tempo deve durar sua fase de ataque para isso você precisa saber quantos kg pretende perder. Depois de acordo com isso vai estabelecer os dias de ataque conforme a tabela abaixo
Feito isso o que posso comer nessa fase? Segue uma lista dos alimentos permitidos:
Fase Ataque:
-Aves: Todas as aves (pele excluídas), menos pato e ganso.
-Carnes magras sem gordura aparente: Acém, vitela, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visível contida na carne deve ser eliminada, não pode entrecosto da costela;
-Vísceras: Fígado e rim – consumir no máximo uma vez por semana por ser rico em colesterol.
-Peixes: Todos os peixes sem exceção.
-Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustáceos.
-Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)
-Ovos: Você pode consumir com segurança 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer restrição (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de níveis elevados de colesterol).
-Laticínios: Devem ser magros, ricos de proteína e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura. Queijo fresco - Cream cheese - Todos iogurte desnatado 0% gordura de sabores naturais, não pode iogurte com polpa de fruta, com pedaços de fruta e nem aromatizados com fruta no ataque - Requeijão com até 4,5% de gordura - Todos os produtos lácteos com baixo teor de gordura.
-Proteínas vegetais: Tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac.Liquidos:
-Água, chá, café, chás de ervas, refrigerante( com um máximo de uma caloria por copo, é permitido o consumo máximo de 1-3 latas por dia de Coca-Cola light ou zero). É recomendado consumir no mínimo 2 litros de água por dia.
-Complementos: Adoçante (máximo 10 colheres por dia) Adoçantes autorizados: Sucralose também conhecido como Splenda nos Estados Unidos e é também conhecido pelo nome de E955 - adoçante Canderel - os Hermesetas adoçante - o xilitol (extrato de bétula) - Stevia, os líquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o cozimento), a sacarose Maltitol.Frutoses são proibidas!
-Temperos: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água).
-Eles recomendam mastigar chicletes e balas sem açúcar, no máximo 5 por dia.
-Farelo de aveia: Na primeira fase a quantidade permitida de farelo é de 1 colher e meia por dia, o seu uso diário é OBRIGATÓRIO e peça fundamental para eliminação de toxinas e emagrecimento, fora que dá um up no cardápio com receitas de pães, panquecas etc., de preferencia consumir pela manha e no máximo até a hora de almoço.
ATENÇÃO: Farelo de aveia não é aveia e nem farinha de aveia, o farelo de aveia tem baixíssima caloria em relação a aveia e é o único permitido na Dukan.
-Farelo/Fibra de trigo: Farelo e fibra de trigo são a mesma coisa, película que envolve o trigo, seu uso não é obrigatório mas permitido e opcional. É recomendado para pessoas com prisão de ventre, dose diária de 1 colher.
Não é permitido a ingestão de nenhum alimento além dos que estão incluídos nesta lista.
Aí, acabou a fase de ataque, onde a perda de peso é mais rápida, e vamos iniciar a cruzeiro, que é mais lenta, porém fundamental, pois voltamos a ingerir alimentos muito importantes que são verduras e legumes.
Mas sempre lembrando de intercalar um dia pp (proteína pura) é um dia pl (proteína e legumes e verduras).
Nessa fase você vai permanecer até atingir seu peso ideal, num próximo post falo sobre as outras duas fases a consolidação e estabilização que são importantes para a manutenção do peso ideal!
E o que podemos comer nessa fase cruzeiro? Segue a lista.
Fase Cruzeiro:Todos os alimentos da fase Ataque: mas o farelo de aveia passa a ser 2 colheres por dia.
-Legumes: Todos os legumes com exceção do alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos.
-Permitidos mas com limitações: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas será limitado a um máximo de 200 g, uma vez por semana).
-Azeite: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir 1 colher de azeite por dia, mas eu não consumi e não me fez falta.
- A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia.
E quais são esses alimentos? Segue a lista
Alimentos Tolerados: (Máximo de duas porções por dia no Cruzeiro e três a partir da fase de consolidação)
-Iogurte com fruta 0% (1 unidade)Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
-Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g)
-Polenguinho Light (1 unidade)
-Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
-Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
-Actimel Zero (1 unidade)
-Molho de soja Light (1 colher de chá)
-Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
-Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidação)
-Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
-Creme de leite light máximo 3% de gordura -
-1 colher de sopaLeite condensado diet (3% de gordura)
-1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar (1 colher de chá)
-Óleo (3 gotas), novamente eu não consumo!
E aí acharam um pouco mais fácil? Espero que sim, e se tiver alguma dúvida deixa nos comentários, com muito carinho vou tentar responder a todas vocês ok?
Até a próxima, super bj
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